Geprüfter Industriemeister Lebensmittel

Zielgruppe:
Fachkräfte aus dem Bereich Lebensmittelindustrie

Ziel:

Die Teilnehmer bereiten sich in diesem Lehrgang auf alle Prüfungsteile der bundeseinheitlichen Fortbildung zum Geprüften Industriemeister Lebensmittel auf Bachelor-Ebene (DQR-Stufe 6) vor. Als Industriemeister der Fachrichtung Lebensmittel übernehmen Sie verantwortungsvolle Aufgaben in einem Lebensmittelbetrieb und bewältigen komplexe Herausforderungen. Sie steuern, analysieren und optimieren Produktions- und Geschäftsprozesse, fördern eine effiziente Kommunikation sowie die Zusammenarbeit und reflektieren Ihr eigenes Handeln. Zudem sind Sie in der Lage, betriebliche Entwicklungsprozesse zu initiieren und unternehmerische Aufgaben zu übernehmen. In der Personalführung leiten Sie Teams zielgerichtet, steuern betriebliche Leistungsprozesse und setzen Maßnahmen zur Personalentwicklung um. Typische Einsatzbereiche sind beispielsweise die Arbeitsvorbereitung, Qualitätsabteilung oder Führungspositionen in der Produktion.

Inhalte:

FACHÜBERGREIFENDE BASISQUALIFIKATIONEN

/ Rechtsbewusstes Handeln

/ Betriebswirtschaftliches Handeln

/ Information, Kommunikation und Planung

/ Zusammenarbeit im Betrieb

/ Naturwissenschaftliche und technische Gesetzmäßigkeiten

HANDLUNGSSPEZIFISCHE QUALIFIKATIONEN

/ Handlungsbereich Technik

* Lebensmitteltechnologie

* Betriebstechnik

* Warenmanagement

/ Handlungsbereich Organisation

* Betriebliches Kostenwesen

* Planungs-, Steuerungs- und Kommunikationssysteme

* Arbeits-, Umwelt- und Gesundheitsschutz sowie Lebensmittelsicherheit

/ Handlungsbereich Führung und Personal

* Personalführung

* Personalentwicklung

* Qualitätsmanagement

HINWEIS:

Der Teil Berufs- und arbeitspädagogische Qualifikation muss zusätzlich abgelegt werden.

In den Thüringer Sommerferien sind jeweils 4 Wochen unterrichtsfreie Zeit.

ZULASSUNGSVORAUSSETZUNG ZUR PRÜFUNG:

Laut Verordnung über die Prüfung zum anerkannten Abschluss vom 31.01.2017.

Eine fristgerechte und verbindliche Anmeldung zur Prüfung ist erforderlich. Die aktuellen Prüftermine und Meldefristen finden Sie unter www.suhl.ihk.de.

FÖRDERMÖGLICHKEITEN:

Lehrgangskosten und Prüfungsgebühren können durch das Aufstiegs-BAföG bis zu 75 % bezuschusst werden. Nähere Informationen finden Sie unter www.aufstiegs-bafoeg.info.