IHK Südthüringen bereitet Schüler auf Ferienjobs vor

Unter dem Motto „Fit für den Ferienjob“ bietet die Industrie- und Handelskammer (IHK) Südthüringen am 9. Juli 2022 einen Crashkurs Gastronomie speziell für Schüler an. Der Crashkurs vermittelt Schülern Grundkenntnisse in der Bewirtung von Gästen und findet von 9:00 Uhr bis 13:30 im Bildungszentrum in Suhl Mäbendorf statt. Die Anmeldung ist noch bis zum 7. Juli 2022 möglich.

In dem Crashkurs lernen die Teilnehmer das 1x1 der Trage- und Serviertechniken und Serviceregeln und werden auf den freundlichen und serviceorientierten Umgang mit Gästen vorbereitet. In praktischen Übungen wird ihnen gezeigt, mit welchen Griffen sicher mehrere Teller getragen und wie Speisen- und Getränke ordentlich serviert werden.

Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Am Ende des Kurses erhalten die Schüler eine Teilnahmebestätigung, die sie für ihre Bewerbungen nutzen können. Damit kann der erste Grundstein für eine Ausbildung im Gastgewerbe gelegt sein, für welche die IHK mit dem Kurs-Angebot Interesse bei jungen Menschen wecken möchte.

Die Deckung des Fachkräftebedarfs ist nach wie vor eine große Herausforderung für die heimischen Gastronomen: Für vier von zehn Südthüringer Gastronomen stellen Fachkräfteengpässe ein wirtschaftliches Risiko dar, wie die jüngste Saisonumfrage der IHK Südthüringen ergab. Das zeigt sich auch in den Ausbildungsangeboten: Allein in der Lehrstellenbörse der IHK Südthüringen sind derzeit 49 Ausbildungsplätze in der Tourismusbranche verfügbar.

Für den Crashkurs sind aktuell noch 11 Plätze zu vergeben. Eine Anmeldung ist noch bis zum 7. Juli 2022 möglich.

Suhl, 29. Juni 2022